Przepisy na święta - śledź w świątecznym wydaniu!
Autor: | Data: 12-16-2010 Kategoria: Konkursy | Komentarzy: 0
Święta Bożego Narodzenia to jedyny chyba czas w roku, w którym na naszych stołach niepodzielnie królują ryby. Przyrządza się je na mnóstwo sposobów – poczynając od tych smażonych podawanych na kolację wigilijną, a kończąc na różnego rodzaju przystawkach, które towarzyszą nam w biesiadowaniu nie tylko świątecznym, lecz również karnawałowym.
Niezwykle smaczną oraz, co równie ważne, najzdrowszą rybą, którą trzeba umieścić w gwiazdkowych kulinariach, jest tak dobrze nam wszystkim znany śledź. Warto trochę poeksperymentować i przyrządzić go na nowy sposób – SEKO S.A. proponuje dziś dwa nowe przepisy na śledziowe smakołyki – Matjasa a’la węgorz z orzechami oraz Ziołowe matjasy.
Obie, bardzo łatwe do przyrządzenia potrawy, odpowiednio podane, nie tylko urozmaicą nasz świąteczny stół, lecz także będą kulinarnym zaskoczeniem zarówno dla domowników jak i naszych gości.
Matjas a’la węgorz z orzechami
Składniki:
- 400g Matjasów a’la węgorz SEKO S.A.
- 3 łyżki musztardy francuskiej
- 3 średnie cebule
- 100g orzechów włoskich łuskanych
- skórka z jednej cytryny
- 3-4 gałązki natki pietruszki
- 1/3 szklanki oleju
Wykonanie:
Matjasy pociąć na średnie kawałki.
Cebulę pokroić w kostkę, orzechy grubo posiekać. Oba składniki razem z musztardą dodać do śledzi.
Skórkę z cytryny pociąć w cieniutkie paseczki, a natkę posiekać.
Całość połączyć, delikatnie wymieszać, zalać olejem i odstawić do lodówki na parę godzin.
Smacznego!
Ziołowe matjasy
Składniki:
- 4 Filety śledziowe a’la matjas SEKO S.A.
- 4 średnie pomidory
- 50g sera parmezan (lub inny ostry twardy ser)
- 1 mały pęczek świeżej bazylii
- 3-4 łyżki oleju (ze słoiczka po ziołowych matjasach)
Wykonanie:
Matjasy i pomidory pokroić w grubą kostkę. Wyłożyć na półmisek.
Bazylię drobno pokroić, wymieszać z olejem i polać śledzie z pomidorami.
Całość posypać startym na tarce parmezanem oraz udekorować liskami bazylii.
Smacznego!
Strona (1/1)
Nie znaleziono komentarzy.
Aby móc dodawać komentarze do do tego artykułu musisz się zalogować.
Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się u nas!.
PUELLANOVA nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Zastrzega sobie prawo do usuwania opinii bez podawania przyczyny.Przypominamy, że osoba zamieszczająca opinie zawierające treści zabronione przez prawo, wulgarne, obraźliwie, naruszające prawa PUELLANOVA lub innych osób albo naruszające zasady współżycia społecznego może ponieść za ich treść odpowiedzialność karną lub cywilną.
