Wzmocnij pamięć jedząc! Podajemy kilka rad, jak zdrowo i dobrze jeść i ciekawe przepisy zawierające składniki wzmacniające mózg. Kłopoty z pamięcią mogą mieć różne przyczyny, jednak nie należy zapominać, że nasz mózg aby dobrze funkcjonować potrzebuje racjonalnego, zdrowego odżywania. W zdrowej, wzmacniającej pamięć diecie nie może zabraknąć potasu ( znajduje się m.in. w pomidorach, bananach, brzoskwiniach, ziemniakach ), lekko strawnego białka ( m.in. chude mięso, ryby, drób, produkty mleczne ), a także lecytyny, która jest ważnym składnikiem mózgu, a znajduje się m.in. w orzechach, soi, orzeszkach ziemnych, kiełkach pszenicy. Jeśli chcemy dbać o nasz mózg, nie należy zapominać iż trzeba ograniczać spożycie soli, nie jeść tłustych potraw, spożywać za to produkty zawierające węglowodany złożone takie jak gruboziarnista kasza, ciemny, nieprzetworzony chleb, brązowy ryż, pestki, ziarna i owoce. O piciu niegazowanej wody mineralnej już chyba nikomu nie trzeba przypominać, jest to niezbędne dla utrzymania zdrowia i kondycji.Aby zdrowo jeść należy pamiętać o regularnym trybie życia – spożywać 3 do 5 niezbyt obfitych posiłków dziennie, jeść dużo owoców i warzyw, warzywa gotować na parze lub w niezbyt dużej ilości wody. Ważny jest ruch - regularne ćwiczenia, spacery poprawiają nie tylko kondycję, ale świetnie wpływają także na mózg. Należy jeść dużo gruboziarnistych kasz, nie unikać także ziaren i kiełków. Pamiętajmy o rybach, które świetnie działają na pamięć, a do smażenia używajmy oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego. Cukier to kolejny wróg pamięci, dlatego lepiej ograniczyć jego spożywanie. Więcej informacji na ten temat:http://www.proszynski.pl/asp/fiszka.asp?ksiazka_id=7919 Przykładowe przepisy na zdrowe, wzmacniające pamięć dania: Zupa grzybowa z kaszą jęczmienną 6 porcji, każda po 175 kcal, 9,2 g tłuszczu, 9,5 mg cholesterolu, 3,2 g błonnika Składniki:1,5 l bulionu warzywnego25 dag podgrzybków lub kurekCebula, marchewka, pietruszka15 dag kaszy jęczmiennej2 łyżki oleju rzepakowegoPół szklanki śmietany2-3 łyżki posiekanej natki pietruszkiSól, pieprz Cebulę, marchewkę i pietruszkę obrać. Cebulę posiekać, marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce. W rondlu o grubym dnie mocno rozgrzać łyżkę oleju, wrzucić cebulę, zeszklić, dodać kaszę, starannie mieszać, prażyć przez 5 minut, dodać marchewkę i pietruszkę, wlać połowę gorącego bulionu. Gotować na małym ogniu aż do miękkości warzyw i kaszy. Grzyby oczyścić, opłukać, odsączyć, pokroić. Na patelni mocno rozgrzać resztę oleju, dodać grzyby, przykryć, smażyć na małym ogniu ok.15 minut, często mieszając. Grzyby dodać do gotującej się zupy, wlać pozostały bulion, gotować do miękkości wszystkich składników. Zupę zdjąć z ognia, posolić, przyprawić pieprzem, wlać śmietanę, wymieszać. Przed podaniem posypać zupę posiekaną natką. [s]Zupa z soczewicą, papryką i selerem naciowym6 porcji po 225 kcal, 12,6 g białka, 7 g tłuszczu, 0 mg cholesterolu, 5,4 g błonnika Składniki:1,5 l bulionu warzywnego30 dag czerwonej soczewicy2 strąki czerwonej paprykiCzerwona cebula, łodyga selera naciowego2 łyżki oliwy z oliwekPół szklanki przecieru pomidorowegoSól, świeżo zmielony czarny pieprz, cukier brązowy2 łyżki posiekanych listków kolendry Soczewicę umyć, zalać połową porcji gorącego bulionu, przykryć, odstawić na godzinę. Cebulę obrać, jak najdrobniej posiekać. Seler naciowy i paprykę umyć. Paprykę przekroić, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Seler pokroić na cienkie plasterki. W rondlu o grubym dnie mocno rozgrzać oliwę i zeszklić cebulę. Dodać seler, paprykę i poddusić, mieszać, aby składniki się nie przypaliły, wlać namoczoną soczewicę i pozostały bulion. Gotować na małym ogniu do miękkości soczewicy. Pod koniec dodać przecier pomidorowy, sól, pieprz i szczyptę cukru. Przed podaniem zupę posypać listkami kolendry. [s]Cielęcina duszona w warzywach 4 porcje po: 244 kcal, 26,5 g białka, 24,3 g tłuszczu, 83 mg cholesterolu, 3,6 g błonnika.Składniki:50 dag cielęciny bez kościmała włoszczyzna z kapustą włoską2 cebule,pół szklanki jogurtu naturalnego2 łyżki oliwy z oliwek5-6 ziaren pieprzusól, biały pieprz, mały pęczek natki pietruszki Mięso lekko posolić i zarumienić na gorącej oliwie. Zdjąć z patelni, pokroić na małe kawałki., Przykryć, trzymać w cieple. Cebulę i włoszczyznę obrać, cienko pokroić, zalać szklanką wody, ugotować do miękkości. Ostudzić, zmiksować, posolić i przyprawić szczyptą pieprzu. Mięso przełożyć do rondla, zalać zmiksowaną włoszczyzną. Dodać ziarna pieprzu. Przykryć, dusić na małym ogniu przez 30 minut. Gdyby sos był za gęsty, wlać niewielką ilość wody, a na koniec – jogurt. Wymieszać, przykryć, odstawić z ognia na 5-10 minut. Podawać z ziemniakami z wody lub dzikim ryżem. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki. Więcej dowiecie się czytając książkęDieta wzmacniająca pamięć Wandy Jackowskiej wydawnictwa Prószyński i S-ka http://www.proszynski.pl/asp/fiszka.asp?ksiazka_id=7919
Alpen Gold Rollsy dostępne są w dwóch ulubionych smakach: mlecznym oraz mlecznym z nadzieniem truskawkowym. Sugerowana cena detaliczna obu produktów to 1.69 PLN. Kraft Foods (NYSE: KFT) to drugi co do wielkości producent artykułów spożywczych i napojów na świecie. Od ponad 100 lat pomaga ludziom lepiej odżywiać się i żyć. Każdego dnia setki milionów konsumentów w ponad 150 krajach wybierają swoje ulubione marki Kraft Foods, jak: sery i dania gotowe Kraft, kawy Jacobs, Gevalia i Maxwell House, wędliny Oscar Mayer, pizze DiGiorno, ciastka Oreo, krakersy Ritz i Wheat Thins, serki śmietankowe Philadelphia, czekolady Milka i Cote d'Or, dresingi Good Seasons oraz napoje Tang i Capri Sun. Ostatnio, do ulubionych marek konsumentów dołączyły: system gorących napoi Tassimo, linia produktów South Beach Diet oraz stale rozwijana linia produktów dla osób dbających o swoją dietę, opatrzonych specjalnym oznakowaniem Sensible Solutions.W Polsce firma Kraft Foods obecna jest od 1992 roku. Posiada dwa zakłady produkcyjne: wafli Prince Polo w Cieszynie oraz czekolad Milka i Alpen Gold w Jankowicach koło Poznania. Kraft Foods Polska zatrudnia 850 pracowników i osiąga obroty ponad 900 mln PLN rocznie. Najbardziej znane marki Kraft Foods na polskim rynku to: Jacobs, Maxwell House, Milka, Prince Polo, Alpen Gold, 3Bit, BelVita i Philadelphia.
