Barszcz kontra grzybowa
Autor: materiały prasowe | Data: 11-15-2007 Kategoria: Kuchnia | Komentarzy: 0
Barszcz kontra Grzybowa
Boże Narodzenie tuż tuż, a wraz z nim 12 tradycyjnych potraw na wigilijnym stole
– wszystkie pachnące i apetyczne, jednak nie takie same w każdym domu.
Regionalne różnice w doborze dań świątecznych szczególnie widoczne są w przypadku zup. Jak wykazały wyniki badania*, które marka Knorr przeprowadziła przy okazji akcji „Czas na zupę” we wrześniu i październiku br., wbrew pozorom barszcz czerwony nie jest monopolistą na wigilijnych stołach w Polsce.
Co prawda w ciągu ostatnich kilku lat barszcz czerwony, najczęściej z uszkami, serwowało
w Wigilię blisko 2/3 Polaków, jednak znaczna część społeczeństwa (39 %) wskazuje także na zupę grzybową jako tę, tradycyjnie obecną na ich stołach w wigilijny wieczór.
Barszcz czerwony z uszkami króluje podczas Wigilii w Polsce południowo-wschodniej
i środkowo – wschodniej, natomiast zupa grzybowa jest świątecznym przysmakiem głównie w Polsce środkowej. Barszcz czerwony z innymi dodatkami (krokiety) lub bez dodatków cieszy się popularnością przede wszystkim w Warszawie.
W wigilię jadany jest również barszcz biały (8% ankietowanych), żurek(11% ankietowanych), a także….zupa rybna, do której spożywania w Wigilie przyznało się 4% ankietowanych. Pierwsza z tych zup cieszy się największą popularnością w regionie południowo-wschodnim, natomiast druga jest chętnie przyrządzana w Polsce środkowo-zachodniej.
*Badanie na zlecenie marki Knorr przeprowadziła metodą omnibusową w październiku 2007 firma Pentor
Strona (1/1)
Nie znaleziono komentarzy.
Aby móc dodawać komentarze do do tego artykułu musisz się zalogować.
Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się u nas!.
